11月7日下午2:30，漳州大西洋食品有限公司郑德清经理莅临海外教育学院博雅讲坛，于逸夫楼201为12级食品班同学开展了“大陆与台湾烘培业市场经营现状”的讲座。
郑经理首先向同学们介绍了当今大陆烘焙业的发展状况，指出其中外资企业（如面包心语、星巴克等）在大陆不容小觑的品牌效应，其次也提出本地品牌经营的优势与不足。郑经理还向同学们介绍了台湾烘培业发展的迅速与复合式经营的优势，并介绍了台湾的风土人情与文化。最后，对12级食品班同学赴台学习提供了几点建议并给予了美好祝福。
短短两个小时的讲座加深了同学们对大陆及台湾烘焙业的了解，对未来就业方向与前景有了新的理解和期待，也对台湾生活有了更进一步的认识。
